杜仲牛尾汤的做法

1、用料：牛尾1条，杜仲30克，生姜4片，绍酒少许，盐少许，香菜少许杜仲洗净，掰成小块，生姜洗净，切片。

2、牛尾洗净，切段。放入沸水锅中焯水，

3、捞出。将除盐、香菜外的所有材料放入锅中，加入清水，

4、大火煮沸，倒入电砂煲中，

5、自动档炖煮一夜。汤成后熄火，

6、盛出，加盐，撒少许香菜。调味食用。