豆腐鱼的做法

1、豆腐鱼去内脏去鄹佩巅贝嘴洗净备用；调料：葱（葱白）、姜、蒜切好放入小碗，加入黄酒、生抽、蚝油，糖。搅拌均匀备用。

2、锅中放入少许油热锅放入豆腐鱼，不要着急炒，豆腐鱼非常嫩容易碎，待变硬后轻轻晃动锅子就可以了。

3、把提前准备好的调料拌匀均匀后倒入锅中。加入少许清水煮开。

4、少许的生粉加入水搅拌均匀。

5、倒入生粉水后晃动锅子加入剩下的葱末出锅！

6、成品出锅完成✅……