炖排骨的做法

1、排骨洗净冷水下锅焯水，放适量的葱姜料酒

2、水开撇去浮沫捞出，最后将排骨捞出

3、将葱姜洗净切碎

4、锅中放少许油，加入冰糖小火，炒成枣红色

5、炒好把调料全都放入锅中，加水至排骨的五分之四

6、高压锅30分钟即可出锅