大个韭菜盒子的制做太好吃了

1、韭菜洗净，控干水份切段

2、面粉置于盆中，活成面团，醒面20分钟

3、鸡蛋打入碗中，打散搅拌均匀

4、热锅烧油至8成热，导入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，晾凉

5、鸡蛋碎与韭菜碎加在一起，加上花椒粉，食盐，熟油，拌成馅子

6、醒好的面搓成长条，揪成大小均匀的剂子，幹成薄的面皮

7、在面皮上放上馅子

8、从一边折起，把边捏严实

9、捏上花边

10、电饼铛预热后，加入少量花生油，把油摊匀

11、把韭菜盒子放入锅中

12、煎成两面金黄，即可出锅

13、把韭菜盒子割开，美味就大功告成了