1、姜和蒜瓣切碎，香菇泡软切丁，香葱切珠。
2、鸡腿洗净，用尖刀戳个十来下，腌制容易入味也容易熟，小心手哦。
3、把豆豉，辣酱，盐，味精，芝麻油，调和油，拌一起备用。
4、把图一的食材和上个步骤的食材连同鸡腿倒进保鲜袋里，按摩，使材料均匀包裹在鸡腿上。
5、放冰箱让它去腌制入味。
6、酸菜要洗完切丝再泡一泡，不然等下会太咸了！
7、这个没什么好说的
8、淘米，加的水要比平时少四分之一，因为其他食材也有水分，等下米饭才不会太烂。
9、把酸菜铺一层在淘好的米上。
10、铺一层包菜在酸菜上。
11、加鸡腿，腌制的料也倒上去。然后放进电饭煲，煮饭模式。
12、鸡腿好鲜嫩！饭也香！！
