宫保鸡丁的做法

1、鸡脯肉洗净切丁，用料酒、盐、生抽、淀粉腌10分钟

2、黄瓜、胡萝卜、黑木耳切丁，花生炸熟后去皮

3、准备葱段、花椒、辣椒、蒜片

4、用生抽、老抽、盐、白糖、醋、淀粉、清水调成料汁

5、起油锅煸炒花椒等调料，煸香后去除花椒

6、放入鸡肉翻炒

7、等鸡肉熟后放入黄瓜、胡萝卜、黑木耳翻炒

8、放入料汁翻炒

9、最后撒上花生米翻炒均匀即可