1、黄油放室温软化，用手动打蛋器搅匀，不要用水融化，是常温放软，软到用手指轻轻一戳就能戳透的状态。
2、加入糖粉，再用手动打蛋器拌匀，不要打发，搅拌到顺滑的状态，蛋清分三次加入黄油糖粉糊里，每次都搅拌均匀再加入，也是搅到很均匀的状态。
3、筛入低筋面粉，刮刀拌匀，将面糊装入裱花袋。
4、用剪刀在袋底部剪一个洞出来，将面糊挤入烤盘，需要什么形状就挤什么形状。
5、用刮刀稍微抹平下，撒上芝麻，烤箱提前预热160度，待温度上来把烤盘放进去。
6、一次可以烤多盘，温度设150度，时间约10分钟左右，普通烤箱温度设180度，中层，15分钟左右，烤的时候注意观察状态，待边上上色中间发白就可以关火。取出放凉就会变得特别脆。
