油煎豆腐如何焖鸭子？

1、将冷冻的半边鸭砍成小块，然后放入烧开水的铁锅中焯水后舀碗里待用。

2、铁锅洗净加油倒入焯水后的鸭子加生抽、料酒、盐、蒜米炒香，然后加入切好的红萝卜和一点水焖煮熟炒干舀装碗里待用。

3、将水豆腐切小块油炸好，再加一点水和生抽、盐焖煮熟。

4、油煎豆腐焖好后倒入煮熟的鸭子肉爆炒几分钟加入辣椒粉，再放入青蒜炒几下最后撒入胡椒粉拌匀就可吃了。