五花肉烧笔管

1、准备材料，这次的主食材猪肉和小鱿鱼都购于麦德龙。葱、姜、蒜切沫，韭菜洗净切段。

2、其实五花肉也有分类，其中下五花更适合小炒。将五花肉切片备用

3、小鱿鱼解冻，洗净。摸到它身体上比较硬的背部，可以抽出一根透明的鱿鱼骨。

4、锅中加一点油，码入五花肉片，用小火煎到两面金黄，同时逼出猪油。

5、下入葱、姜、蒜沫，大火炒香。下入小鱿鱼，继续大火翻炒1分钟。

6、加入蚝油，料酒调味，一点老抽上色，烧2分钟。出锅前加入韭菜，略翻炒即可出锅。