怎么做坚果欧包

 时间:2026-02-15 17:30:57

1、把所有材料不分先后统统放在和面盆中,拿个小刮板开始混合揉面

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2、因为大家用的面粉不同所以会有干湿差别,建议事先预留10-20克面粉,根据面团的干湿程度适当添加或减少)

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3、然后把面团放在一个密闭且温暖的地方醒发30分钟(温度最好在35-40度)面团会发酵至两倍大小

4、然后整形揉圆,空气炸锅里铺上油纸,把面团放入,放入空气炸锅中,直接再发酵30分钟

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5、然后整形揉圆,空气炸锅里铺上油纸,把面团放入,放入空气炸锅中,直接再发酵30分钟(这个环节不加热哦,此时面团会再发酵至两倍大小)

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6、然后表面撒上面粉,用刀割开花纹,空气炸锅设定180度,烤30分钟即可

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7、成品横截面!

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