夏至应该吃什么东西

1、此时天气炎热，人们食欲不振，需要吃一些食物来预防中暑，唤醒食欲。蔬菜类，首推苦瓜。苦味食品是“火”的天敌。

2、苦味食物之所以苦 ，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。

3、不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟并且不失青色就都能达到去火的目的。

4、水果类，首推西瓜，西瓜中含有丰富的维生素和微量元素，是清凉解暑的好食物。

5、肉类首推鸭肉，鸭肉性偏凉而且由于属水禽，无论煮粥还是煲汤都可以养胃生津、软化血管。