藕怎么炒好吃

1、将藕洗净，去皮。切成薄片哦。

2、将切好的藕片用开水焯焯，过后过凉水。备用。

3、另外，起锅。锅里放入少量的油，将花椒、大料放进去，小火炸熟。

4、放入剁椒酱。等待油将剁椒酱炸熟，注意翻搅，小心糊了。

5、放入过凉水的藕片翻炒。再加入盐。翻炒均匀起锅就好了。