教你炖菜怎么贴锅饼

1、提前和好发面，把发面切成小剂子，压成一个个的面饼。

2、土豆茄子分别切成小块。

3、炒锅烧热倒入适量食用油，加花椒大料，然后再把土豆茄子放进去，翻炒均匀。

4、接着倒入适量酱油，适量食用盐，搅拌均匀。

5、然后加入适量清水，以把土豆茄子盖严为宜。

6、接着把面饼一个一个的贴在锅上，如图所示。

7、待水熬的差不多的时候，大约10分钟左右，就做好了。装盘即可。