煮熟的鸡爪怎么去骨最方便

1、鸡爪煮透

将带骨的鸡爪在开水中煮35-50分钟，即可达到骨肉易于分离的程度。

2、晾干，划开皮层

捞出并晾干，鸡掌心向上，用切具由趾甲处横向将鸡趾切开。

3、剔除鸡趾骨

用切具尖由鸡掌关节处露出趾骨，将切具纵向向上剖至鸡掌关节处。

4、取出鸡小腿骨

将割开部位的皮肉压合，横向剖至鸡小腿后端，并露出小腿骨，翻转取出鸡小腿骨。