炸糖糕的做法

1、锅中放入两碗水烧开（烫面），然后放入一碗面进行搅拌

2、搅拌至没有干面

3、烫面好了之后，揉成光滑的面团，揉的时候会粘手，所以把烫好的面放到案板上，加入干面粉和油，直到揉成光滑的面团，然后用保鲜膜盖住，30分钟以后切成小剂子，揉成圆圆的

4、揉成圆圆的之后，用大拇指压制出一个小洞，然后把拌好糖料（汤料可以只放红糖，也可以放入白糖、芝麻、一勺面粉）放入里面，按成圆饼

5、放入工具中，然后锅中烧热油，把糖糕放入油锅进行炸

6、炸至金黄捞出即可