如何制作大酥牛肉

1、牛肉切块，辣椒切段，葱姜蒜切片。

2、锅中加水烧开，放入牛肉焯水，去掉血水，捞出备用。

3、锅中加油烧热，牛肉煎一下，再次加油烧热，放入葱姜蒜炒香。

4、加水和香料，再放入牛肉中火煮，30分钟后放盐、糖调味，收汁出锅。

5、总结如下。