1、新鲜大蒜
做糖蒜需要用新鲜的大蒜。
把新鲜的打算都掰开，注意不要去皮。
2、凉白开
用茶壶烧一壶开水。
注意水一定要烧开，烧开后待自然冷却备用。
3、凉白开加盐泡蒜
首先泡蒜一定要用凉白开。
其次水一定要淹过所有的蒜。
倒入适量的盐在水里。
注意需要搅拌均匀。
4、熬制糖醋
准备红糖和醋。
注意糖可以是白糖或者红糖。醋最好是米醋。
将糖和醋倒入干净的锅内后烧开即可。
5、腌制
糖醋烧开冷却后，准备容器。
注意容器需要选择可密封的。无生近宙水的胆瞧。
将大蒜倒入容泉囊袭器，糖醋完全淹没大蒜，拧紧盖子即可。
6、注意
泡蒜需要进行两次。
每次泡都要加盐。
不要用自来水，只能是烧开冷却的开水。
容器密封性不好，可以在封口再蒙上一层保鲜膜。
