教你做肉末香干炒毛豆

食材

用料图。

瘦猪肉切小丁，放盐、胡椒粉、老抽、玉米淀粉拌匀。

香干切小块，大蒜去皮拍成蒜蓉，干红椒切小圈。

锅中放入适量水煮沸，倒入毛豆米焯水后捞出沥干水备。

热锅冷油，放入蒜蓉、干红椒炒香，再倒入肉丁炒散。

倒入切好的香干炒一分钟。

放入焯过水的毛豆米。

放盐、老抽、鸡精炒匀即可出锅装盘。