养生食补西芹烧鱿鱼卷的做法

1、芹菜洗净切段（个人喜欢斜切），嫩芹叶子也可留下。2.胡萝卜少许，切片（主要为配色）。

3、芹菜用开水焯一下，半分钟即可。5.鱿鱼切方片，同样用水焯，建议时间低于半分钟。切忌焯时间太长，会使肉质变硬、不再鲜嫩。

5、凉油放八角、花椒炒香。放辣酱粉（辣椒酱）少量增辣，同时上色。放葱姜蒜炒香。9.调大火放鱿鱼卷，迅速翻炒。之后适当调中火放芹菜、胡萝瘫胩狙若卜翻炒，放盐、料酒，据个人喜好加十三香等调味料，加少量热水，最后放淀粉糊收汁。放味精或鸡精。出锅。

7、做好了开始养生之旅吧