怎么做出好吃的家常牛肉饼

1、将220g牛肉末、20g姜末、45g香菇丁、20g虾皮以及15g干黄酱、15g蚝油 、15g生抽、15g芝麻油一起放入碗中。

2、中筋面粉加110g清水。揉成光滑的面团。

3、将面团搓成直径3厘米左右圆柱形。再按3厘米间隔切段。

4、然后像擀饺子皮一样，把剂子擀成中间厚四周薄的圆形面皮。取一勺肉馅放入面皮中间。像包包子一样捏紧。

5、收口朝下，稍稍按扁。

6、不沾平底煎锅里淋少许油，预热后放入饼胚，煎约3分钟左右，中途可以进行一次换面，至两面金黄出锅。