凉拌莲藕怎么做

1、准备好食材：莲藕；

2、莲藕洗干净，切成片；

3、莲藕切片用水焯一分钟；

4、把姜切成细末，和适量生抽、盐、香油、香醋倒入莲藕中，搅拌均匀；

5、一道养生美味的凉菜就成了。