恭城油茶的做法

1、先把茶叶用开水泡开，把姜洗干净备用。

2、把泡好的茶叶和姜放进茶锅里打，把茶叶和姜一起打烂去，在放油进入稍微炒一下，炒得有微微香味后倒入开水进入，放盐调味即可。

3、把打好的油茶沥出到碗里放米花和葱花即可。这是最简单的搭配，其实还有很多油茶小吃。