美味滋补姜丝啤酒鸭

1、仔鸭一个。

2、啤酒一瓶，子姜，红辣椒，根椐家庭人员的菜量备鸭肉适量。

3、鸭肉切碎，姜和辣椒切丝。

4、油烧开，倒进鸭肉炒匀。

5、翻炒翻炒。

6、淋上料酒去腥味。

7、加盐入味。

8、再炒几下。

9、淋点酱油。

10、将鸭肉的水分炒干。

11、再放进辣椒和姜丝、黑金根玛咖粉。

12、翻炒翻炒。

13、倒进啤酒。

14、煮入味。

15、收汁，调入味精即可出锅。