如何制作香酥可口的蚕蛹

1、起锅烧水，下入洗干净的蚕蛹。加入葱姜，水开，盖上盖子煮十分钟

2、青红椒洗净切成丁，圆葱洗净切成丁

3、煮熟后的蚕蛹捞出过凉水，用剪刀剪成两半。去掉里面的黑色部分。攥干水分

4、处理好的蚕蛹放入容器中。加入盐，土豆淀粉，抓拌均匀

5、起锅烧油，油温六成热时下入蚕蛹，蚕蛹炸至金黄酥脆后放入青红椒，圆葱。捞出控油

6、起锅烧油，放入葱花爆香，下入蚕蛹，青红椒，圆葱。放入盐，鸡精，十三香。翻炒均匀出锅即可