美味的萝卜炖腊猪蹄肉

1、先准备好食材。将腊猪蹄肉用冷水浸泡60分90分钟，每隔一段时间要记得换水

2、将大葱切段，生姜切片，枸杞装盘备用。萝卜去皮切块。

3、水烧开，放腊猪蹄肉，焯一会儿，再将水滤干后放入砂锅中。

4、往砂锅中加入大葱，生姜，干辣椒，还有料酒。

5、先用大火烧开，然后转中小火，慢炖一个小时左右。

6、然后将萝卜放入砂锅里，炖10分钟以后加胡椒粉、鸡精等调味料。

7、再煮5分钟加入枸杞，关火。这样一道美味的萝卜炖腊猪蹄肉就做好了。