如何熬制广式生滚鱼片粥

1、首先将鱼肉洗净，鱼皮朝下，切成双飞薄片

2、然后在鱼肉中加入姜丝、盐、胡椒粉、料酒和生油，抓匀腌制10分钟

3、白粥用砂锅煮沸，加一点点盐调味，将鱼片倒入，迅速将其划散

4、稍煮片刻，加入生菜丝即可