1、 一、蜜汁双珠 1、将白梨去皮; 2、胡萝卜去皮洗净，用挖球器分别挖成圆球; 3、勺内加水，聚刁擞蛔放入白糖、蜂蜜熬开; 4、下入胡萝卜球、梨球，用中火熬浓; 5、用淀粉勾薄芡，淋入香油出勺装盘即成。 制作要诀：如没有挖球器，可用刀“双球”做成核桃大小即可。水不可多放，成品菜以芡汁裹匀原料为宜，不要有太多汤汁。
2、 二、凉拌番茄的做法： 1、将番茄洗净，用沸水烫一下，冷水中过凉，去皮。 2、将去皮的番茄切片。 3、将番茄片装盘，撒上白糖，拌匀即成。
3、三、美味杂果 1、訇咀喃谆将苹果、香蕉、桔子、梨去皮，切成丁; 2、黄桃、菠萝也切成丁; 3、勺内下入白糖，加水烧开; 4、下入苹果、桔子、梨丁及菠萝汁烧开; 5、下入香蕉濒破跏铣丁、黄桃丁、菠萝丁略烧; 6、放入红、绿樱桃，用淀粉勾薄芡即成。
