1、鸡胸肉上撒上适量盐、黑胡椒、蜂蜜、红椒粉、蒜片，腌制十分钟以上（夏天建议放冰箱冷藏腌制。）
2、烤盘里铺一张锡箔纸，放上腌制好的鸡胸肉和切块的土豆（土豆不要切太大块，以免烤不熟）。刷上一层植物油。
3、放入预热好210度的烤箱，中层烤15分钟。
4、烤好的鸡胸肉静置5分钟后切小块。
5、番茄洗净后切片。
6、玉米粒焯水备用。
7、【沙拉酱汁】将意式黑醋、葡萄籽油、黑胡椒、蜂蜜、黄芥末籽酱放入小碗中，搅拌均即可。
8、生菜洗净后放入盘底，依次码放上薄荷叶、番茄、玉米、橙子瓣儿、土豆。
9、最后放上切小块的烤鸡胸肉，淋上沙拉酱汁即可。
