怎么做番茄小饼

1、将番茄去皮，切成番茄丁，最好挤掉部分水分

2、倒入小香葱，两只鸡蛋，适量盐

3、加入面粉，搅拌均匀，搅成面糊

4、热锅、锅底刷上食用油，依次倒入面糊

5、定型之后翻面继续煎，两面煎至金黄即可装盘