朝鲜族冷面汤的制作方法

1、准备食材；

2、调酱汁：在辣椒粉中放入苹果、糖、盐、适量热水，盖上保鲜膜，发酵半小时；

3、调冷面汤：凉开水加入姜片、4勺米醋、4勺酱油、2勺糖，搅拌均匀备用；

4、锅里放入适量水，水开后把干面条下锅，再次煮开2分钟捞出到冷水盆中，过两次凉水后，把面条沥干水装入碗中；

5、把鸡蛋蒸熟，剥壳切开，把半个放入碗中，放入黄瓜丝、香菜末、苹果片，最后放入刚刚做好的辣椒酱，这样朝鲜冷面就完成了。