简单美味的洋葱丸子的做法

1、选择好洋葱，却掉外面的干皮。用刀切成小块，越碎越好。

2、将切碎的洋葱抓干水分，放入盆中，加入两个鸡蛋黄。

3、加入适量的盐、鸡精、十三香调味，和鸡蛋黄一起搅拌均匀。

4、加入一小把玉米淀粉，再加入一小把面粉，搅拌均匀成糊状。

5、将洋葱面糊团成小丸子，油温五成热，下油锅炸，小火慢炸即可，炸至金黄熟透，捞出控油放凉，即可食用。