怎么做糖醋排骨好吃呢

1、排骨焯水后，剁成小块。葱切段，冰糖用刀背稍稍拍碎。

2、炒锅大火烧热后，转小火放入植物油，加冰糖，小火炒制糖色。

3、炒至颜色变深，微微翻小气泡即可。

4、下入葱段，炒出香味。

5、加入排骨，翻炒至上色均匀。

6、倒入蕃茄酱

7、翻炒至上色均匀。

8、加入冷水，调入盐，大水烧开后，转小火炖一小时左右。

9、炖至排骨软烂，转大火收干汤汁，即可。