花肉的家常做法

1、五花肉洗干净，切成块。

2、香菜切成末。小葱切成葱花，姜、大蒜、火葱切成片。

3、冬瓜去皮，洗干净切成块。

4、锅洗干净，烧干，加一点菜籽油润锅，倒入姜片、大蒜片、火葱片爆香后，放入五花肉，大火翻炒出油。

5、加入冬瓜和盐一起翻炒均匀，加桂皮、八角、香叶一起翻炒均匀。倒入清水，刚好淹过五花肉就可，

6、大火煮开后，改小火焖至水收干，试味，加味精调味，炒匀后就可出锅装盘，撒上香菜末和葱花，五花肉的家常做法就完成了。