冬瓜烧琵琶腿怎么做

1、准备食材，将冬瓜、生姜、琵琶腿分别洗净，切好，待用

2、冬瓜切片，不要太薄，容易化掉平，厚一点更有口感

3、琵琶腿切成小块，热锅中倒油，将生姜和鸡腿一起入锅，快速翻炒

4、加适量水，淋上料酒、酱油、生抽，加一滴醋，盖上锅盖焖一会儿

5、大火煮沸再转小火，大约15分钟后，掀开锅盖，放冬瓜片进去，盖上锅盖

6、同样是大火煮沸转小火，焖15分钟左右掀开锅盖，放盐等调料

7、然后大火收汁，留一点汤汁，基本就可以了，香喷喷的很入味