宝宝爱吃的曲奇饼干

1、室温软化黄油后放在大盆中用打蛋器打发，约10分钟后待颜色变浅体积变大后，分次加入细砂糖、盐等材料，继续打至糖溶解

2、分次加入蛋液和椰子粉，用打蛋器搅拌均匀

3、缓慢加入自发面粉，加入时注意用手轻轻揉搓拌匀

4、加入适量牛奶，使面粉揉搓至不沾手为佳，但面粉绝对不能划圈搅拌，否则容易生筋，制出的饼干会口感生硬

5、面粉揉搓至不沾手后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时，使其充分发酵

6、取出，用模具压出你所需要的饼干形态。在碟子上涂油，放上成型的小饼干，设定微波炉火候和时间为先中火3分钟后低火1分钟。