1、切碎姜、葱白
2、热锅放少量油下肉馅炒出水分，宅烀佑狻炒至水分收干时，依次加入料酒、姜、葱、老抽、生抽、五香粉、白胡椒粉，边加材料边炒，加入甜面酱，翻炒20秒，尝咸淡加少量盐，出锅
3、炒好后的样子
4、加入切好的小葱
5、拌匀放置冰箱放着，等油凝固一点就比较好包。当然，利用面粉发酵的时间制作杂酱也是可以的。
6、和面，面粉发至2.5倍，撕开会出现蜂窝状
7、根据锅的大小，擀出皮
8、包好后记得一定要醒二十分钟左右，醒的过程中烧开水，醒好后上锅沸水大火蒸12分狙拄干喔钟，出锅停留2分钟开盖，放置晾凉即可
