日本家庭料理炸肉饼的做法

1、洋葱、胡萝卜、香菇全部切成小丁，把1的蔬菜装入耐热容器里，包上保鲜膜，微波炉叮到熟为止，大概3-5分钟左右，然后放凉

2、在放凉的蔬菜中倒入肉泥，撒上胡椒、盐，搅上劲，把3分成8-10等分，捏成略扁椭圆形的小汉堡肉状

3、碗里倒入☆搅拌好，把4放进去沾满

4、再沾上面包糠，油温控制在160-170度左右，先炸3-4分钟，炸肉饼有点浮起来的时候即可捞出

5、先全部取出放置5分钟，等油温升到180度的时候，再炸2分钟，炸出漂亮的金黄色

6、淋上喜欢的酱汁，完成~