杏鲍菇腊肠的做法

1、首先把腊肠切成薄片。

2、杏鲍菇清洗干净，然后也切成薄片备用。

3、姜蓉、蒜米、青蒜准备好。

4、热锅下油，放蒜米进去爆香，杏鲍菇下锅，加适量的盐翻炒至软。

5、盖上盖子用中火焗5分钟左右，然后打开翻炒一下铲上碟子。

6、再开火下油，放蒜米、姜蓉进去爆香，腊肠下锅，加青蒜翻炒均匀。

7、洒点水花，盖上盖子用小火焗2分钟左右。

8、然后打开翻炒一下铲铺到杏鲍菇面上，这道菜就做好了。