如何制作孜然鸡心

1、首先准备500克鸡心，用剪刀把鸡心剪成十字花型，用自来水冲洗干净，控干水分，加一勺精盐半勺料酒去腥，搅拌均匀腌制十分钟。

2、起锅烧油油热下锅炸，用小火慢炸，炸大概10分钟，这时捞出的鸡心，非常的嫩。

3、另起锅烧油下入蒜片，洋葱青椒大火翻炒，然后下入杂好的鸡心，一勺辣椒粉半勺，白芝麻，98克孜然粒，半勺烧烤料，大火翻炒均匀即可。