怎么用土豆炒鸡胗呢

1、把土豆去皮切片，鸡胗清洗干净切片，冷水下锅，加一勺料酒煮出血沫捞出，再准备适量青红椒切块，

2、锅里多烧油，油热下土豆片炸熟捞出，和鸡胗炸一分钟捞出，锅留底油，下葱姜蒜炒香，加生抽，蚝油，下土豆片和鸡胗大火翻炒，加一勺盐，一勺白糖大火翻炒均匀出锅