莲藕排骨汤怎么做？

1、首先，将莲藕清洗干净削皮，切成大的滚刀块即可；

2、接着，切成如下图所示大小；

3、然后，把买来的月牙骨清洗干净切成块备用；

4、下一步，烧开水放入切好的骨头，三四片姜块，焯水5分钟后捞起；

5、再下一步，在砂锅倒入适量清水，把焯水的骨头倒入砂锅，加若干姜片和少量料酒，大火烧开；

6、再然后，水开后加入莲藕，盖上锅盖大火煮开，调中火煮40分钟后调小火继续煮1个小时左右；

7、最后，加盐调味就可以盛碗出锅食用了哦。