如何做韭菜鸡蛋饼

1、准备一把韭菜，土鸡蛋三个；韭菜仔细摘去老叶，尾巴上黄掉的叶子也摘掉；

2、韭菜洗净后切细；打入三个土鸡蛋，调入适量的盐；

3、搅拌成均匀的韭菜鸡蛋糊；

4、平底锅上火，锅热后加薄薄一层油，油温7成热倒入韭菜鸡蛋糊，中火，将平底锅抬高一点，慢慢煎；

5、煎至一面金黄后翻过来将另一面煎至金黄；

6、用硅胶铲轻轻将蛋饼分开，装盘即可~