干锅鸡在家里怎么做才好吃

 时间:2024-10-12 19:16:14

1、第一步,我们把半只鸡切成小块,如果切得太大块炒的时候不容易让鸡肉入味,所以尽量鸡肉尽量切小一点。

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3、第三步,控干水分后的鸡肉加入葱姜和料酒,胡椒粉,白糖,再放一勺生抽,一勺红薯淀粉抓拌均匀,秒珙簿喷腌制十分钟左右。

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6、等到鸡肉表面炸至金黄色的时候就可以捞出来了。

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8、下面这步是我们这道菜的灵魂所在,加入一包川味干锅酱,炒出红油。

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10、最后撒一点白芝麻,一点盐和鸡精调味,淋上一圈香醋,就可以出锅了。

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