海参捞饭的汤汁做法

1、大米添加适量的水煮米饭。

2、准备所需食材，将

3、将海参泡发，西兰花切小朵，胡萝卜切成小花备用。

4、取一碗，加入料酒、生抽、蚝油、糖、淀粉和高汤搅拌均匀成料汁。

5、西兰花和胡萝卜焯水，再将海参焯水。。

6、锅置火上注入许橄榄油。

7、下入葱段煸香捞出。

8、立即改小火倒入料汁。

9、加入海参在汤中煮至汤汁浓缩粘稠关火。

10、取一盘，扣入一碗米饭。

11、摆放上西兰花和胡萝卜

12、把海参码放在盘中，浇入汤汁即可。