尖椒鸡的步骤

1、这里鸡肉我们选用的是鸡胸脯肉，先将其洗干净然后切丁。

2、尖椒去蒂，然后洗干净切成比鸡肉丁小一点的丁状。

3、切好的鸡肉中放入适量的嫩肉粉揉搓，为了更嫩。

4、切好的尖椒丁放入少量的油锅中煎。

5、煎到尖椒表面的水分几乎没有的时候就捞出备用。

6、锅中倒入适量的油，然后把鸡肉倒入翻炒并加入大蒜。

7、鸡肉翻炒至快熟的时候倒入刚才的尖椒，和鸡肉一起翻炒，使其味儿完全融合。

8、最后可以加点生抽提色，放入适量的盐、味精起锅。