阳澄湖大闸蟹做法

1、将螃蟹放入盆里，加入啤酒，将螃蟹腌制三十分钟，等螃蟹“醉了”再清洗干净；将螃蟹切成两半；

2、将粉丝提前加水泡软；

3、将大葱、蒜头、洋葱、姜片处理好；

4、将粉丝、姜片、螃蟹装盘，同时将锅里烧开一锅水；

5、将螃蟹在水烧开后放上蒸锅，蒸到熟为止，大约蒸15分钟；

6、开火，加入适量的食用油，将大葱、洋葱、蒜头入锅炒香，再加入酱油和蚝油及少量的水煮开后，将汤汁浇淋在螃蟹粉丝上，就完成了！美味啊！