家常香辣烤鱼的做法

1、鲤鱼一条，去鳞去内脏洗净备用

3、葱段，姜片，生抽，料酒，盐，蚝油腌六到八小时

5、莲藕，青笋焯水后过冷水备用。金针菇焯水备用

7、热锅冷油，油热入葱花，蒜片，姜片，花椒，八角炒出香味加入海底捞烤鱼料小火炒香

9、将炒好的金针菇，莲藕，青笋连带汤汁倒入去掉锡纸的烤鱼上，入烤箱继续烤制半小时。

11、也可以加入其他适合自己口味的菜肴。