香酥番薯叶鸡蛋饼

1、准备材料

2、番薯叶洗干净后剁碎，加入盐抓匀，等腌出水后把水挤干；

3、打入2个鸡蛋；

4、把面粉倒入；

5、拌成糊状；

6、锅内刷油，把面糊倒进去，用中小火煎；

7、两面煎至金黄即可。