油爆虾：鲜嫩酥脆，好吃到壳都不放过

1、 原料。

2、虾处理后加盐腌制一下。

3、 少量多次加淀粉。

4、倒入油锅第一次炸。

5、倒入锅中复炸。

6、炸好的油就是虾油。

7、加芹菜红椒翻炒。

8、倒入虾翻炒，适量加盐。

9、 加味精调味。

10、成品。