蚝油西生菜的做法

1、生菜洗干净，切掉根部，再切开

2、再切点葱花、姜末和蒜末

3、将半碗清水、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油和水淀粉搅拌均匀调成酱汁

4、锅中倒入水，水烧开后，加入盐和油，搅拌均匀

5、将生菜下锅烫30秒左右

6、烫好后捞出摆盘

7、起锅倒入油，放入葱姜蒜爆香

8、将准备好的酱汁倒入，转大火翻炒，炒到酱汁黏稠后再淋点油，翻炒均匀出锅

9、最后把芡汁淋到生菜上就可以了